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आजकलराजस्थान / रावतभाटा.

फूड टेक्नॉलोजी डिपार्टमेंट- भाभा परमाणु अनुसंधान केन्द्र ( Bhabha Atomic Research Centre ) ने आमआदमी को स्वस्थ रखने व उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता ( immunity Power ) बढ़ाने के लिए कई खाद्य उत्पाद ( food products ) तैयार किए हैं। इनके सेवन से आम आदमी बार-बार बीमार नहीं पड़ेगा।

फूड टेक्नोलोजी विभाग ने हल्दी से टर्बाे वीटा तैयार किया है। ( Turbo vita Medicine )टर्बोवीटा दुुध केे साथ प्रतिदिन एक चम्मच मिलाकर पीने से रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है। ( increase immunity power ) टर्बो वीटा को हल्दी से न्यूट्रासुटीकल निकालकर तैयार किया गया है। साथ ही बनाना हेल्थ ड्रिंक भी तैयार किया गया है। यह हेल्थ डिंक ( Health drink ) शरीर को काफी ऊर्जा देता है।

कड़वा नहीं लगेगा करेले का ज्यूस
भाभा परमाणु अनुसंधान केन्द्र के प्रौद्योगिकी हस्तांतरण एवं सहयोगी प्रभाग के वैज्ञानिक अधिकारी जीआर उरसल ने कहा कि डाइबिटीज ( diabetes ) जैसी बीमारियों को दूर करने के लिए करेले का ज्यूस तैयार किया है। (Bitter gourd juice ) इस ज्यूस की खासियत है कि यह कड़वा नहीं है। यह मोटापा, डायबिटीज ( obesity , diabetes ) जैसी बीमारियों को दूर करने में सहायक होगा। इसकी कीमत भी काफी कम है।
सोलर ड्रायर ( Solar dryer ) से खाद्य प्रसंस्करणउरसल ने बताया कि विभाग के फूड टेक्नोलॉजी विभाग ने सोलर ड्रायर ( Solar dryer ) तैयार किया है। यह ड्रायर 10, 25 व 100 किलो की क्षमताओं के हैं। पूरा ड्रायर एल्यूमुनियम का बनाया गया है। इस ड्रायर में कोई भी वस्तु रखकर उसे करीब सात घंटे धूप में रख दिया जाए। फिर उस वस्तु को निकाला जाए तो वह सूख जाएगी। इसके बाद उसे खुले में रखने के बाद वह लम्बे समय तक खराब नहीं होगी। इस ड्रायर की तकनीक महाराष्ट्र सहित अन्य प्रदेशों को दी है। अब यह तकनीक राजस्थान में भी दी जाएगी। मिर्च, मीट, मटर सहित अन्य सामग्री अब सालों तक खराब नहीं होंगी। इस ड्रायर की कीमत भी काफी कम है।